Best Tapas in Palma | Top Places to Enjoy Tapas

Tôt ou tard, tous ceux qui viennent à Majorque se poseront la même question. Où trouver les meilleures tapas à Palma ? La cuisine majorquine est fabuleuse et les tapas sont une excellente façon de goûter de nombreux plats différents. Encore plus si vous les partagez avec vos amis. Parce que c'est ça les tapas. A l'origine, c'était une coutume de couvrir (tapar) votre boisson avec une tranche de pain pour la protéger des insectes. Au fil du temps, les couvertures ou tapas, respectivement, sont devenues plus élaborées. Aujourd'hui, des chefs renommés rivalisent pour les recettes les plus créatives. À Palma, il existe de nombreux endroits où déguster d'excellents tapas et pintxos. Certains des meilleurs ont déjà été couverts par Estilo Palma. Mais puisque vous continuez à me demander mes favoris personnels, c'est parti.

13% dans la noble Carrer San Feliu existe depuis de nombreuses années et continue à se développer. Le restaurant chaleureux propose un menu petit mais soigneusement choisi avec une touche nord-africaine. Plus une belle sélection de vins, de Majorque et de la péninsule. Leur carpaccio d'aubergines aux amandes et à l'huile de truffe est tout simplement paradisiaque.

Bar Espagne est l'un des bars à tapas classiques de Palma. Caché près de la Plaça Major, le bar España est toujours bondé. Et cela fait partie de l’atmosphère unique. Vous pouvez manger à l'une des tables mais je préfère aller au bar et profiter de l'agitation.

Café La Lonja est l'un des lieux de tapas les plus traditionnels de Palma. Et quel endroit ! Situé juste à côté de l'un des bâtiments les plus emblématiques de la ville, le café est resté une oasis de calme. Dégustez vos tapas sur la terrasse au milieu de belles façades modernistes ou à l'intérieur au fabuleux bar Art déco.

Chez Santi Taura COR Barra et Taula est immédiatement devenu un lieu incontournable pour les gourmets. Plats traditionnels majorquins raffinés à un goût moderne et avec une touche incomparable. Situé à côté du Mercat de l'Olivar, les ingrédients ne pourraient pas être plus frais.

En début de soirée, les habitués se pressent pour prendre l'apéritif au La Rose. Outre un choix de tapas, le menu comprend également du poisson et des fruits de mer. Avec le design vintage, le vermuterie est un endroit idéal pour passer la nuit entre amis.

La Vieja est l'endroit incontournable si vous aimez la cuisine des îles Canaries. Le chef Jonay Hernández a quitté Tenerife pour s'installer à Majorque. Et son restaurant à Palma est devenu très rapidement populaire auprès des habitants et des visiteurs. Pour la qualité de ses plats ainsi que pour son instagramabilité.

Moltabarra est l'un des rares pubs de quartier de Sa Gerreria, l'ancien quartier des artisans de Palma. Un lieu à l'ambiance particulière, plein d'objets vintage qui racontent l'histoire du quartier. Et un long bar où sont exposés les tapas et pintxos fraîchement préparés. Prenez une assiette, une bière fraîche ou un verre de vin et profitez de la soirée.

OMBU est situé au cœur de Palma, sur la Plaça de la Reina, à côté du splendide Borne. Si vous avez besoin d'une pause entre les expositions et le lèche-vitrines, arrêtez-vous ici et savourez quelques-unes des meilleures tapas de Palma. Célèbre pour sa cuisine créative, OMBU a été deux fois parmi les gagnants de TaPalma.

Un excellent ajout à la scène gastronomique de Palma est Plus stagnant à Santa Catalina. Le menu se lit comme un best-of des tapas. En effet, le chef Joel Baeza a accumulé son expérience dans 23 cuisines renommées, souvent étoilées Michelin, en tant que stagière (interne). Seulement pour surprendre ses convives avec une sélection exceptionnelle de saveurs latino-méditerranéennes.

C'est uniquement à cause de l'ordre alphabétique que Vandale est le dernier sur la liste. En matière de tapas à Palma, le chef Bernabé Caravotta a été plusieurs fois numéro un. Le menu de Vandal est spécial à plusieurs égards, vous le découvrirez. Ce que j'aime le plus, c'est la façon dont ils marient chaque plat avec une boisson séparée.

Bien sûr, il y a beaucoup plus de restaurants de tapas à Palma, dont beaucoup se trouvent ici à Estilo Palma. Si vous manquez votre favori personnel, faites-le-moi savoir. Parce qu'avec Estilo Palma, c'est comme avec les tapas : partager, c'est prendre soin.