Gastronomic and Terroir Delights in Mallorca and Calvià
Welcome to Mallorca and Calvià, a region renowned for its gastronomic and terroir delights, offering unique culinary experiences. Whether you’re a local or a visitor, indulge in the rich flavors, traditional dishes, and authentic food culture that make Mallorcan cuisine so special.
Местная гастрономия
Гастрономия Майорки представляет собой яркую смесь средиземноморских влияний, характеризующуюся использованием свежих местных ингредиентов. Вот некоторые блюда, которые обязательно стоит попробовать:
- Майорка Собрасада: эта традиционная колбаса, приготовленная из свиного фарша, паприки, соли и специй, является фаворитом местных жителей. Его обычно намазывают на хлеб или используют в качестве ингредиента в различных блюдах.
- Энсаймада: сладкая выпечка в форме спирали, часто с начинкой из крема, ангельских волос или собрасады. Он идеально подходит для завтрака или в качестве перекуса.
- Тумбет: вегетарианское блюдо, состоящее из слоев баклажанов, перца и картофеля, обжаренных, а затем запеченных с насыщенным томатным соусом и чесноком.
- Арроз Брют: сытное блюдо из риса, приготовленное с разнообразным мясом, включая свинину, баранину и курицу, а также овощами и специями..
Выдающиеся гастрономические события
Одним из ярких событий года является Мостра-де-Куинес-де-Кальвиа, гастрономическое мероприятие, проводимое каждый апрель. Местные рестораны участвуют в акции, предлагая специальные меню, в которых представлены их лучшие блюда, предоставляя доступный способ раскрыть кулинарные таланты региона. На этом мероприятии также представлены безглютеновые, вегетарианские и веганские блюда, отвечающие всем диетическим предпочтениям.
Рекомендуемые рестораны
- Ресторан Са Форадада: Этот ресторан, известный своей свежей рыбой и морепродуктами, предлагает блюда с потрясающим видом на море.
- Адрес: Са Форадада, Майорка, Испания.
- Таверна Кан Торрат: В этой уютной таверне подают традиционные блюда Майорки в дружеской, гостеприимной атмосфере.
- Адрес: Кан Торрат, Майорка, Испания.
- Ресторан Эс Фум: Ресторан Es Fum, отмеченный звездой Мишлен, предлагает креативные и изысканные блюда, приготовленные из ингредиентов высочайшего качества.
- Адрес: Carretera Palma-Andratx, 19, 07181 Коста-ден-Бланес, Майорка, Испания.
Яркие рынки и ярмарки
Не пропустите Будь Кальвиа ярмарка, проводимая каждый май в Санта-Понсе. Это мероприятие представляет собой восхитительное сочетание еды, напитков и музыки, а многочисленные стенды предлагают все: от традиционной паэльи до современных кулинарных творений..
Изучение местного терруара
Майорка также славится своим виноделием. Уникальный климат и почвенные условия острова позволяют производить исключительные вина. Многие местные винодельни предлагают туры и дегустации, позволяющие изучить терруар региона воочию.
Посетите и испытайте
Являетесь ли вы энтузиастом еды, любителем вина или просто любителем красивых пейзажей и богатого культурного наследия, в Кальвиа и Майорке каждый найдет что-то для себя. Запланируйте свой визит сегодня и погрузитесь во вкусы и впечатления, которые делают этот регион таким особенным.